Óleo de Cártamo
O óleo de cártamo traz inúmeras vantagens à saúde, além de favorecer a perda de peso, protege o coração,
combate os radicais livres.
Originário da índia, o cártamo (Chartamus tictorius) é
uma espécie vegetal tão antiga quanto a própria humanidade
e, não à toa, sua história acompanha a evolução dos homens.
Retirado das sementes , o alimento é mesmo uma ótima pedida
para quem busca saúde, já que proporciona incontáveis
benefícios.
Por conta disso, recentemente, o consumo de cápsulas à base
deste óleo foi popularizado como maneira de suplementar a
alimentação o que pouca gente sabe é que, quando consumido
in natura, o óleo de cártamo pode oferecer ainda mais vantagens,
já que nestes casos sua composição sofre menos variações
que nas versões encapsuladas.
Benefícios:
O grande trunfo do óleo é a presença de ácidos graxos
monoinsaturados e poli-insaturados em sua composição.
Pesquisas realizadas ao redor do mundo apontam que a ingestão
do óleo de cártamo pode reduzir os níveis de triglicerídeos e de
colesterol ruim (LDL), bem como aumentar a taxa de oxidação
lipídica. Isso significa que o alimento é capaz de dar aquela força
ao sistema cardiovascular e, de quebra, diminuir os depósitos de
gorduras no organismo. Se consumido 2 colheres das de sopa de
óleo ajuda a minimizar os índices de gordura abdominal, principalmente em mulheres.
Isso acontece porque o óleo de cártamo aumenta a produção de hormônio adiponectina (as mulheres têm níveis superiores deste hormônio em comparação aos homens), substancia capaz de estimular o organismo a utilizar a gordura localizada como principal fonte de energia.
Há ainda outros nutrientes importantes ,a presença de vitamina E e de flavonoides garante a ação antioxidante do alimento que, quando consumido com regularidade, protege as células do corpoe inibe a proliferação dos radicais livres, o que retarda o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças crônicas.
Consumo diário:
1 a 2 colheres das de sopa.